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Agronometrics en Gráficos: Precios de aguacate mexicano caen 22% durante cosecha de flor loca

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Perú y México se han encontrado con aguacate de menor tamaño en el transcurso de la actual temporada.

«Estamos viendo la escasez de fruta más grande de México en este momento», dice David Fausset de Westfalia Fruit USA.

Con las temporadas de California y Perú finalizando, Fausset anticipa que los envíos desde México aumentarán durante agosto y septiembre.

Este periodo corresponde a la cosecha «Flor Loca» de México, tradicionalmente reconocida como su cosecha de menor tamaño. Esta transición hacia aguacates de menor tamaño ha provocado una notable reducción del 22% de los precios en el mercado estadounidense.

La próxima cosecha de México, denominada «aventajada», está programada para comenzar en septiembre. En un movimiento estratégico para evitar una afluencia excesiva de aguacates de menor calibre al mercado estadounidense, México está empleando un enfoque de cosecha orientado a la demanda. El actual déficit de fruta de mayor calibre ha provocado una tendencia al alza de los precios de los aguacates clasificados como 48’s y mayores. Fausset subraya que esta prima atribuida a la fruta de mayor tamaño crea nuevas oportunidades para promocionar las variedades de fruta más pequeña, desde programas de bolsas a otras iniciativas promocionales de este tipo.

A raíz de la reciente tormenta tropical Hilary del pasado fin de semana, los productores mexicanos de aguacate han indicado una reducción prevista del volumen de aproximadamente un 20%-30% debido al impacto de los fuertes vientos en los árboles. Es probable que este fenómeno catalice una escalada de precios en las próximas semanas.



Fuente: portalfruticola.com /05.09.23

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