Perú está en un crecimiento del 37% en las exportaciones de aguacate Hass después de un 2024 difícil

La industria del aguacate Hass en Perú se está preparando para un repunte significativo después de una turbulenta temporada de 2024 que se caracterizó por problemas extremos de clima y transporte. Los grupos industriales PromPerú y ProHass estiman que las exportaciones podrían aumentar un 37 % en 2025, un aumento bienvenido después de tres años de estancamiento y reveses. Según la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Aguacate Hass (ProHass), la capacidad de adaptación de la industria fue clave.

«2024 fue un año desafiante marcado por condiciones climáticas adversas. A pesar de esto, logramos mantener nuestra presencia en los mercados de destino», dijo Arturo Medina, gerente general de ProHass. Los rendimientos de la fruta se redujeron por las temperaturas inusualmente altas y la falta de horas frías, mientras que los problemas persistentes de logística global exacerbaron aún más la situación. Sin embargo, el sector respondió implementando una combinación de tecnología de riego mejorada, prácticas posteriores a la cosecha más estrictas y una colaboración más efectiva entre actores públicos y privados. Las exportaciones se estabilizaron con estas medidas, incluso durante períodos difíciles. A pesar de los obstáculos, Europa, Estados Unidos y Chile siguieron siendo los principales destinos de Perú, representando el 57 %, el 17 % y el 10 % de las exportaciones, respectivamente. Mientras tanto, los mercados emergentes como Asia se están mostrando prometedores. Países como China y Japón, donde el consumo de aguacate per cápita sigue siendo bajo, están en lo alto del radar de Perú para una futura expansión. El momento también es impecable. La demanda de aguacates a escala mundial está aumentando, con mercados maduros como Estados Unidos y Europa experimentando un aumento anual del 3% al 6% en el consumo. Los precios al consumidor de la fruta fresca están aumentando, y los precios de los productores de frutas y frutos secos aumentaron un 9% año tras año en enero, como lo indica el USDA de marzo de 2025 Fruit and Tree Nuts Outlook.

Sin embargo, no siempre es un viaje fácil. El contenido de materia seca de los productos exportados sigue siendo una preocupación significativa. Aunque el estándar internacional es del 21,5 %, no todos los exportadores peruanos alcanzan este umbral de forma consistente. «Algunos exportadores continúan enviando fruta con menos materia seca, lo que perjudica la percepción del producto peruano», advirtió Medina. Aún así, el sector es optimista. Con 77.000 hectáreas en cultivo y más de 21.000 pequeños productores en el juego, la industria del aguacate de Perú es vasta y cada vez más sofisticada. «Exportar más ya no es suficiente. Hoy, el enfoque está en hacerlo mejor», dijo Ricardo Limo, presidente ejecutivo de PromPerú. A medida que crece el apetito mundial por los aguacates y Perú perfecciona su enfoque, 2025 podría marcar un punto de inflexión, no solo en volumen, sino también en valor.

Fuente: Noticias del mercado del USDA a través de Agronometría.

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Fuente: Noticias del mercado del USDA a través de Agronometría.

Escrito por Sarah Ilyas